La première aide vise à compenser le maintien prolongé des broutards viande et des veaux laitiers dans les exploitations de mars à juin 2008. Seuls les animaux maintenus en supplément des effectifs habituels sont concernés. Le montant est de 10 € par mois pour les veaux de 8 jours nés sur l’exploitation entre le 1^er mars et le 1^er juin 2008 et issus de femelle de race laitière. Il est doublé pour les broutards mâles et femelles âgés de 8 à 16 mois entre ces mêmes dates.

Les dossiers doivent être déposés en DDAF avant le 20 juin 2008. Le montant total demandé doit être compris entre 200 et 3 000 €. Tout éleveur éligible au dispositif recevra avant le 15 juin 2008, un dossier personnalisé de demande d’aide, indiquant le nombre d’animaux concernés et leurs numéros nationaux. Les données sont fournies par l’Etablissement Départemental de l’Elevage au regard des informations d’identification connues en base de données.
 

La deuxième aide est destinée aux éleveurs engraisseurs qui participent à l’effort d’adaptation de l’engraissement en assurant d’une part l’engraissement de broutards achetés (de race à viande ou croisé avec au moins une race à viande) originaires de la Zone Réglementée à la date du dépôt de la demande, et d’autre part la production d’animaux de carcasses de poids strictement encadré.
L’aide est de 80 euros / bovin (race à viande ou croisé avec au moins une race à viande), avec une double limite (l’indicateur le plus faible sera retenu) :
- Indicateur A « achats adaptés » : nombre de bovins achetés originaires de la Zone Réglementée à la date de dépôt de la demande ayant de 9 à 16 mois à la date d’achat, sur la période du 7 avril au 1er juillet 2008.
-  Indicateur B « production adaptée » : bovins sortis pour abattage entre 380 et 450 kg carcasse, entre le 7 avril et le 1er septembre 2008.
 
Une seule demande est à déposer au plus tard le 15 septembre 2008 à la DDAF, qui instruira et transmettra les dossiers avant le 15 octobre à l’Office pour paiement. Un stabilisateur s’appliquera dans le cadre d’une enveloppe de 1,5 Meuros.
 
L’aide est limitée par un plancher de 400 euros par exploitation et un plafond de 4000 euros (transparence Gaec). Elle s’inscrit dans le cadre du « de minimis » (7500 euros sur 3 ans).