Dans le contexte de crise sans précédent que traverse actuellement le secteur agricole, les exploitations laitières se trouvent confrontées à des bouleversements importants. Les chiffres présentés ici témoignent de la diversité des évolutions observées sur la période 2007-2009 dans des exploitations suivies par les Réseaux d'Elevage.44 pages - Avril 2010

Raisonner son coût alimentaire n’est plus une option dans les exploitations laitières. Si la maîtrise du prix échappe de plus en plus aux producteurs, ils restent maîtres chez eux pour décider du niveau de leurs charges !8 pages - Automne 2008Témoignages d’éleveurs

Repères techniques et économiques 2007/2008. Les clôtures comptables de ces exploitations sont comprises entre le second semestre 2007 et le 31/05/2008 : pour 30 % d'entre elles, la clôture a lieu avant le 01/10/2007. Les exploitations du réseau réparties sur les départements de Normandie font l'objet d'un suivi technique et économique : 72 exploitations, en croisière, sont support de l'analyse présentée.8 pages - 2008

Repères de consommation et pistes d’économie...L’énergie est aujourd’hui un enjeu important. Les réflexions environnementales en cours et la flambée des prix incitent chacun à limiter ses dépenses. La percée des énergies renouvelables confirme ce contexte. Mais avant de se lancer dans la production d’énergie, il faut envisager d’économiser l’énergie car des solutions existent…8 pages - 2008

Face à l'évolution rapide du prix du lait liée à la réforme de la PAC, s'intéresser de plus près au coût alimentaire de l'atelier laitier est un enjeu essentiel pour le maintien de l'efficacité économique. Pour calculer le coût alimentaire, trois critères entrent en compte : la surface fourragère, les concentrés, les fourrages et coproduits achetés.8 pages - Décembre 2008

Marge brute de l’atelier lait (vaches et génisses de renouvellement) établie pour la campagne fourragère de 2007 à partir du suivi technico-économique annuel de différentes exploitations ornaises (les clôtures comptables s’échelonnant du 31/08/2007 au 30/04/2008).1 page - 2008

Le séchage en grange repose sur la récolte d’un fourrage encore humide dont le séchage se poursuit en grange par ventilation d’air chaud. Cette technique, ancienne et bien connue, s’est perfectionnée au cours du temps et depuis quelques années fait de plus en plus d’adeptes hors de ses régions traditionnelles d’utilisation.Ce document présente les derniers perfectionnements de cette technique qui fait de plus en plus d'adeptes hors de ses régions traditionnelles d'utilisation...8 pages - Octobre 2008

Ce document répertorie les principales nouveautés qui modifient l'approche de l'alimentation des vaches laitières : valeurs des aliments et des fourrages, nouveaux éléments sur la capacité d'ingestion, besoins énergétiques, etc...35 pages - Mai 2008Collaboration entre le Contrôle Laitier Normand et la Chambre Régionale d'Agriculture Normande

Un dispositif rénové et plus efficace, pour accompagner les nouvelles stratégies qui s’offrent aux producteurs laitiers français. Après plusieurs années plutôt moroses, le retournement de conjoncture vécu en 2007 ouvre de nouvelles perspectives pour les exploitations laitières françaises.Ce document présente une estimation du revenu 2007 à partir d'un panel de 27 cas-types des Réseaux d'élevage, et une synthèse de données recueillies à l'issue de l'exercice 2006.32 pages - Mars 2008

Résultats technico-économiques des exploitations laitières biologiques suivies dans le cadre du Réseau Lait de Basse-Normandie.10 exploitations biologiques suivies sur 5 années (de 2001 à 2005) démontrent un très bon niveau de performance économique qui assure pérennité et transmissibilité des outils actuellement en place.11 pages - 2008

Comparez les résultats technico-économiques de votre exploitation à ceux de 52 exploitations bas-normandes, représentatives de 8 systèmes d'exploitation différents.7 pages - 2008

Après les prix euphoriques de 2007, les éleveurs laitiers normands* abordent 2008 avec prudence. Face au marché des céréales, l'adaptation des stratégies alimentaires reste à l'ordre du jour. On se prépare, sans y croire, à répondre à une nouvelle rallonge de quota et on s'interroge sur la capacité des entreprises à absorber les surplus. A plus long terme, c'est la disparition des quotas et la rentabilité des gros volumes qui inquiète ...* 24 éleveurs laitiers des réseaux d'élevage de Haute et Basse-Normandie, interrogés à l'occasion d'une rencontre annuelle.2 pages - Avril 2008

Rallonge de quotas : quelques difficultés pour satisfaire la demande de la filière.Une enquête a été menée au sein des Réseaux d’Élevage lait de Basse-Normandie début novembre pour évaluer la volonté et les modalités de réponse des producteurs face aux propositions de rallonges laitières. Très sensibilisés sur le sujet, ils ont été 81 % à répondre aux questions posées.4 pages - Décembre 2007