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Des références pour des décisions stratégiques

Confronté à des décisions d'ordre stratégique qui, par définition, engagent l'avenir de l'exploitation, l'éleveur doit pouvoir accéder à des références globales, prenant en compte l'ensemble du système d'exploitation ou, tout au moins, du système d'élevage.

C'est à l'élaboration de telles références que s'attache le dispositif des "Réseaux d'Elevage pour le Conseil et la Prospective" déployé par les Chambres d'agriculture et coordonné par l'Institut de l'Elevage.

Vous trouverez dans les publications ci-dessous un grand nombre de références pour les élevages de Normandie et vous pourrez, à la lumière de ces observations, analyser vos propres résultats.


Vaches laitières


Exploitations laitières biologiques 
Analyse des résultats sur un échantillon constant sur 7 campagnes (2000-2006)
La caractéristique principale qui ressort de l’étude est la très bonne efficacité technico-économique des exploitations analysées (novembre 2009)

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Taille : 4645 ko - Dernières modifications : 04/03/2010
 

Témoignages d’éleveurs
La maîtrise du coût alimentaire ? Un impératif économique !

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Taille : 647 ko

Les systèmes bovins laitiers en Normandie
Repères techniques et économiques 2007/2008...

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Taille : 1057 ko

Les consommations d'énergie dans les systèmes bovins laitiers
Repères de consommation et pistes d’économie...

TéléchargerLes consommations d'énergie dans les systèmes bovins laitiers
Taille : 483 ko

Les systèmes bovins laitiers en France - Janvier 2009
Ce document présente une estimation du revenu 2008 à partir d'un panel de 27 cas-types des Réseaux d'élevage, et une synthèse des évolutions de résultats 2007-2008.

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Taille : 1777 ko

Coût alimentaire de l'atelier lait : objectif sous la barre des 115 € pour 1000 litres
Face à l'évolution rapide du prix du lait liée à la réforme de la PAC, s'intéresser de plus près au coût alimentaire de l'atelier laitier est un enjeu essentiel pour le maintien de l'efficacité économique.
Pour calculer le coût alimentaire, trois critères entrent en compte : la surface fourragère, les concentrés, les fourrages et coproduits achetés.

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Taille : 447 ko

Résultats atelier lait dans l'Orne en 2008
Marge brute de l’atelier lait (vaches et génisses de renouvellement) établie pour la campagne fourragère de 2007 à partir du suivi technico-économique annuel de différentes exploitations ornaises (les clôtures comptables s’échelonnant du 31/08/2007 au 30/04/2008).

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Taille : 437 ko

Sécher du foin en grange : pour récolter le meilleur de l'herbe
Ce document présente les derniers perfectionnements de cette technique qui fait de plus en plus d'adeptes hors de ses régions traditionnelles d'utilisation...

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Taille : 916 ko

Rationnement des vaches laitières : les nouveautés INRA 2007
Ce document répertorie les principales nouveautés qui modifient l'approche de l'alimentation des vaches laitières : valeurs des aliments et des fourrages, nouveaux éléments sur la capacité d'ingestion, besoins énergétiques, etc...

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Taille : 1392 ko

Les systèmes bovins laitiers en France - Mars 2008
Ce document présente une estimation du revenu 2007 à partir d'un panel de 27 cas-types des Réseaux d'élevage, et une synthèse de données recueillies à l'issue de l'exercice 2006.

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Taille : 2024 ko

Lait bio : synthèse pluriannuelle de 10 exploitations bas-normandes
10 exploitations biologiques suivies sur 5 années (de 2001 à 2005) démontrent un très bon niveau de performance économique qui assure pérennité et transmissibilité des outils actuellement en place.

TéléchargerSynthèse pluriannuelle d'un groupe d'exploitations biologiques
Taille : 1393 ko

Systèmes bovins laitiers en Basse Normandie : synthèse technico économique annuelle 2005/2006
Comparez les résultats technico-économiques de votre exploitation à ceux de 52 exploitations bas-normandes, représentatives de 8 systèmes d'exploitation différents.

TéléchargerSynthèse technico économique des réseaux d'élevage - données 2005/2006 - campagne fourragère 2005
Taille : 810 ko

Note d'ambiance Lait - avril 2008
Après les prix euphoriques de 2007, les éleveurs laitiers normands* abordent 2008 avec prudence. Face au marché des céréales, l'adaptation des stratégies alimentaires reste à l'ordre du jour. On se prépare, sans y croire, à répondre à une nouvelle rallonge de quota et on s'interroge sur la capacité des entreprises à absorber les surplus. A plus long terme, c'est la disparition des quotas et la rentabilité des gros volumes qui inquiète ...

* 24 éleveurs laitiers des réseaux d'élevage de Haute et Basse-Normandie, interrogés à l'occasion d'une rencontre annuelle.

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Taille : 1280 ko

Note d'ambiance Lait - décembre 2007
Volonté et mode de réponse des producteurs face aux propositions de rallonges laitières : très sensibilisés sur le sujet, ils ont été 81 % à répondre aux questions posées dans une enquête menée en novembre 2007.

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Taille : 516 ko

Contact
 


Thierry JEULIN
Ingénieur lait
Chambre d'agriculture de l'Orne
Tél. : 02 33 31 49 54

 

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