Contractualisation laitière : Installation laitière, des quotas aux contrats Depuis 30 ans, les jeunes s’installant sur une exploitation laitière, reprenaient les droits à produire (quotas laitiers) qui y étaient attachés. De plus, ils bénéficiaient d’un régime d’attribution administrative de références, selon des modalités variables qui ont évoluées au fil du temps et des départements. Jusqu’ici ces mécanismes étaient plus forts que la liaison contractuelle entre l’éleveur et sa laiterie. 21/05/2013
121 animaux classés, 111 médailles attribuées aux produits normands et 1 prix d'excellence ! 36 médailles d'or, 46 médailles d’argent, et 27 médailles de bronze qui concernent les catégories : Calvados AOC, Pommeau de Normandie AOC, huîtres, fromages, laits secs, beurre, crème, yaourts, miel, volaille et charcuteries. La Ferme de la Sapinière (St-Laurent-sur-Mer, 14) a reçu un prix d'excellence. 09/03/2013
Coûts des bâtiments vaches laitières Un projet de nouveau bâtiment ? Consultez notre document de référence des prix des logements, déjections et traite pour vaches laitières en Basse-Normandie. 20/11/2012
Impacts de la conjoncture 2012 sur les systèmes laitiers de Normandie Avec un prix de la viande soutenu et un prix du lait en légère baisse en 2012, les charges opérationnelles ne cessent de progresser et seront encore à un niveau très élevé. Cette situation pèse sur la trésorerie de nos structures laitières et peut être appréhendée avec inquiétude si les prix du lait venaient à être tendus. 19/11/2012
Le réseau des stations expérimentales professionnelles laitières du grand ouest Une plaquette de présentation de ce réseau vient d’être éditée, elle a pour ambition de vous faire découvrir la diversité de nos outils expérimentaux (contextes pédo-climatiques, structures d’exploitations, systèmes d’élevage…) et la richesse de nos travaux, au service des éleveurs et de la filière lait. 19/11/2012
Résultats 2010 et estimations 2011 pour les exploitations bovins lait Cette synthèse nationale propose une valorisation détaillée des résultats observés en 2010 dans les exploitations laitières des Réseaux d’élevage et de leurs évolutions par rapport aux années précédentes. 28/06/2012
Objectif sous la barre des 90 € par 1 000 litres A partir de 4 critères : lait produit, coût de la SFP, coût des concentrés et coûts des fourrages et coproduits humides achetés, évaluez le coût alimentaire de votre troupeau laitier et situez vous dans la brochure jointe par rapport aux objectifs fixés pour 4 grands types de système de production. 26/04/2012
Information des éleveurs laitiers Prix des aliments début décembre ; Zoom technique : conduite et valeurs alimentaires des cultures 2011 de méteil, différentes dérobées, et sorgho (abonnés) 12/12/2011
Système laitier bio en Angleterre : des pratiques rarement vues en Normandie A proximité de la Normandie, dans des conditions agronomiques et pédoclimatiques proches, des éleveurs pionniers du sud-ouest de l’Angleterre gèrent leur exploitation en visant une efficacité économique maximale par la maîtrise des coûts. Jonny Rider témoigne. 08/12/2011
Nouvel essor pour le lait biologique Après une phase de stagnation, voire de régression du nombre d'exploitations laitières biologiques entre 2003 et 2007, les deux dernières années sont marquées d’une forte relance des conversions. 20/05/2010
Coût de production du lait en Normandie La conjoncture laitière vécue en 2009 va imposer aux éleveurs une attention de tous les instants et la nécessité d’une réflexion approfondie avant tout investissement ou changement technique d’envergure.
