La création ou l'extension d'une activité au-delà des seuils d'effectifs soumet l'elevage à des procédures administratives différenciées et des règles de gestion différentes : - Régime Déclaration : déclaration simplifiée auprès de la DDCSPP * - Régime Autorisation : L’exploitant doit faire une demande d’autorisation avant toute mise en service, démontrant l’acceptabilité du risque (dossier avec étude d'impact soumis à enquête publique). Le préfet peut autoriser ou refuser le fonctionnement.
La nomenclature des Installations Classées a été modifiée en août 2005, en particulier les rubriques intéressant les ateliers bovins et avicoles (cf tableau ci-après). (*) AE : Animaux Equivalents| Type d'élevage | Règlement Sanitaire Départemental (R.S.D.) | Installations Classées pour la Protection de l'Environnement | | DECLARATION (I.C.P.E.) | AUTORISATION (I.C.P.E.) | Veaux de boucherie (places) et/ou de bovins à l'engraissement | 1 à 49 | 50 à 400 | plus de 400 | | Vaches laitières et/ou mixtes | 1 à 49 | 50 à 100 | plus de 100 | | Vaches allaitantes | 1 à 99 | 100 et plus | - | | Volailles | 1 à 4 999 AE (*) | 5 000 à 30 000 AE (*) | Plus de 30 000 AE (*) | | Porcs | 1 à 49 AE | 50 à 450 AE | Plus de 450 AE | Porcs - 1 porcelet sevré de moins de 30 kg = 0,2 AE - 1 porc à l'engrais, 1 cochette avant 1ère saillie 1 animal en élevage, multiplication ou sélection = 1 AE - 1 cochette pleine, 1 truie, 1verrat = 3 AE Volailles - 1 poule, 1 poulet, 1 faisan, 1 pintade, 1 poulette = 1 AE - 1 canard = 2 AE
Lorsqu'une installation existante régulièrement autorisée passe en déclaration, elle conserve les prescriptions de son arrêté d'autorisation. L'exploitant peut toutefois demander la révision des prescriptions.
Les élevages de 201 à 400 bovins à l'engraissement (boeufs, veaux de boucherie, taurillons...) et les ateliers de volailles entre 20 001 et 30 000 animaux-équivalents sont soumis à l'obligation d'un contrôle périodique de l'installation, touts les 5 ans. (se renseigner)
(*) DDCSPP : Direction Départementale de la cohésion sociale et de la Protection des Populations (Elle résulte de la fusion de la direction des Services Vétérinaires avec d'autres services de l'Etat)
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